Diversifizierung in Zeiten von Corona

Diversifizierung in Zeiten von Corona

Table of Contents:

1. Einleitung
2. Über apetito AG
3. Die Risikoverteilung in den Geschäftsbereichen
4. Die Auswirkungen von Corona auf das operative Geschäft
5. Die Chancen der Digitalisierung
6. Strategien für die Zukunft
7. Die Prüfung der Lieferketten
8. Saisonal Pricing als mögliche Lösung
9. Das Arbeiten im Home Office als Chance
10. Zusammenfassung und Ausblick

Einleitung

In diesem Artikel werden wir uns mit der apetito AG beschäftigen und untersuchen, wie das Unternehmen auf die Herausforderungen der Covid-19-Pandemie reagiert hat. Wir werden uns die Risikoverteilung in den verschiedenen Geschäftsbereichen ansehen und die Auswirkungen auf das operative Geschäft analysieren. Darüber hinaus werden wir die Chancen der Digitalisierung und mögliche Strategien für die Zukunft betrachten. Abschließend werden wir die Prüfung der Lieferketten sowie das Konzept des saisonalen Pricings und die Vorzüge des Arbeitens im Home Office diskutieren.

Über apetito AG

Die apetito AG ist ein international tätiges Unternehmen, das in acht Ländern vertreten ist und sechs Produktionsstandorte betreibt. Mit einem Gesamtumsatz von 880 Millionen Euro ist apetito in verschiedenen Geschäftsbereichen tätig, darunter die Betriebsgastronomie, die Schulverpflegung und der Tiefkühlsektor. Das Unternehmen legt großen Wert auf Qualität und Frische in der Lebensmittelproduktion und hat somit einen hohen Standard in der Branche etabliert.

Die Risikoverteilung in den Geschäftsbereichen

Ein Teil der Resilienz von apetito liegt in der Risikoverteilung in den verschiedenen Geschäftsbereichen. Durch die unterschiedlichen Länder und Geschäftsfelder, in denen das Unternehmen tätig ist, kann es auf Schwankungen und Veränderungen reagieren. Während einige Bereiche, wie beispielsweise die Betriebsgastronomie, während der Krise Einbußen verzeichneten, konnte apetito mit dem Bereich "Essen auf Rädern" eine deutliche Steigerung verzeichnen. Dies verdeutlicht die Flexibilität und Anpassungsfähigkeit des Unternehmens.

Die Auswirkungen von Corona auf das operative Geschäft

Die Covid-19-Pandemie hat auch apetito vor große Herausforderungen gestellt. Besonders betroffen war der Bereich der Schulverpflegung, wo es zu einem massiven Einbruch kam. Innerhalb von acht Wochen sank der Umsatzanteil von Kitas und Schulen von 44 Prozent auf 15 Prozent. Um diesen Einbruch auszugleichen und der gestiegenen Nachfrage nach "Essen auf Rädern" gerecht zu werden, musste das Unternehmen seine Produktion in kurzer Zeit erhöhen. Dies bedeutete eine Steigerung von 30 Prozent in der Produktion von Mahlzeiten und eine logistische Herausforderung, um die gesteigerte Nachfrage zu bewältigen.

Die Chancen der Digitalisierung

Corona hat den Digitalisierungstrend beschleunigt und apetito hat erkannt, dass digitale Kanäle effektiv genutzt werden können. Virtuelle Messen, Webinare und die verstärkte Nutzung digitaler Tools im Vertrieb und Marketing haben sich als erfolgreich erwiesen. Diese Chancen möchte das Unternehmen weiter ausbauen und seine digitale Vermarktung stärken. Dabei sollen insbesondere junge Zielgruppen angesprochen werden und neue Produkte entwickelt werden, die den aktuellen Trends wie veganer Ernährung gerecht werden.

Strategien für die Zukunft

Um für kommende Herausforderungen gewappnet zu sein, plant apetito verschiedene strategische Maßnahmen. Eine Prüfung der Lieferketten ist unerlässlich, da Engpässe und Veränderungen in der Rohstoffversorgung die Produktion beeinflussen können. Saisonal Pricing wird in Betracht gezogen, um auf die Veränderungen der Rohstoffpreise zu reagieren. Der zunehmende Trend zum Arbeiten im Home Office bietet ebenfalls neue Chancen, da hierdurch auch individuelle Lieferungen an Verbraucher ermöglicht werden können.

Die Prüfung der Lieferketten

Eine der Konsequenzen der Unterbrechung der Lieferketten durch die Pandemie ist die Notwendigkeit einer gründlichen Überprüfung und Anpassung derselben. Engpässe bei bestimmten Rohstoffen wie Deckel-Folien für Schalen haben bereits zu Lieferengpässen geführt. Um weiterhin eine stabile Produktion zu gewährleisten, muss apetito alternative Quellen für diese Rohstoffe finden und möglicherweise saisonale Preisänderungen einführen.

Saisonal Pricing als mögliche Lösung

Um auf die Veränderungen der Rohstoffpreise und Lieferengpässe zu reagieren, zieht apetito saisonales Pricing in Betracht. Dies bedeutet, dass die Preise für bestimmte Produkte je nach Verfügbarkeit und Nachfrage angepasst werden. Dadurch können Schwankungen im Markt ausgeglichen und die Profitabilität des Unternehmens sichergestellt werden. Saisonal Pricing eröffnet auch die Möglichkeit, neue Produkte einzuführen, die den aktuellen Ernährungstrends gerecht werden.

Das Arbeiten im Home Office als Chance

Die Covid-19-Pandemie hat gezeigt, dass das Arbeiten im Home Office effektiv sein kann und neue Chancen eröffnet. Auch apetito hat diese Möglichkeit genutzt und einen Teil der Mitarbeiter ins Home Office verlagert. Dies ermöglichte eine reibungslose Fortführung des operativen Geschäfts und eine flexible Reaktion auf die Herausforderungen der Krise. Darüber hinaus eröffnet das Arbeiten im Home Office auch neue Geschäftschancen, wie beispielsweise die Lieferung von Einzelportionen an Verbraucher.

Zusammenfassung und Ausblick

Insgesamt hat apetito in den letzten Wochen schnell auf die Herausforderungen der Covid-19-Pandemie reagiert und Maßnahmen ergriffen, um das operative Geschäft aufrechtzuerhalten. Die Risikoverteilung in den verschiedenen Geschäftsbereichen und die Nutzung digitaler Kanäle haben sich als erfolgreich erwiesen. Die Prüfung der Lieferketten und die Einführung von saisonalem Pricing sind strategische Maßnahmen, um die Herausforderungen der kommenden Monate zu bewältigen. Das Arbeiten im Home Office bietet neue Chancen und ermöglicht es dem Unternehmen, flexibel auf die Bedürfnisse der Verbraucher einzugehen.

Highlights:

• apetito AG ist ein international tätiges Unternehmen mit einem Umsatz von 880 Millionen Euro und sechs Produktionsstandorten.
• Die Risikoverteilung in den Geschäftsbereichen ermöglicht apetito eine flexible Reaktion auf Veränderungen.
• Corona hat das operative Geschäft von apetito beeinflusst, insbesondere den Bereich der Schulverpflegung.
• Digitale Kanäle werden verstärkt genutzt und bieten neue Chancen für das Unternehmen.
• Die Prüfung der Lieferketten und saisonales Pricing sind wichtige Strategien für die Zukunft.
• Das Arbeiten im Home Office eröffnet neue Möglichkeiten für individuelle Lieferungen an Verbraucher.

FAQ:

Q: Welche Geschäftsbereiche bedient apetito? A: apetito ist in verschiedenen Bereichen tätig, darunter die Betriebsgastronomie, die Schulverpflegung und der Tiefkühlsektor.

Q: Wie hat sich die Covid-19-Pandemie auf das operative Geschäft von apetito ausgewirkt? A: Die Schulverpflegung verzeichnete einen massiven Einbruch, während der Bereich "Essen auf Rädern" eine starke Nachfrage verzeichnete.

Q: Welche Chancen bietet die Digitalisierung für apetito? A: Die Digitalisierung ermöglicht eine effektive Nutzung von virtuellen Messen, Webinaren und digitalen Tools im Vertrieb und Marketing.

Q: Wie reagiert apetito auf die Unterbrechung der Lieferketten? A: apetito prüft die Lieferketten, um alternative Quellen für Rohstoffe zu finden und setzt saisonales Pricing als mögliche Lösung ein.

Q: Welche Vorteile bietet das Arbeiten im Home Office für apetito? A: Das Arbeiten im Home Office ermöglicht eine flexible Reaktion auf die Herausforderungen der Krise und eröffnet neue Geschäftschancen, wie die Lieferung von Einzelportionen an Verbraucher.